五香醬驢肉是一道獨(dú)具特色的名菜美味佳肴，此菜主要產(chǎn)???于河北，山東等地。驢肉的吃法有很多，而且已經(jīng)形成了一種民間工藝，例如：廣饒肴驢肉、保定驢肉火燒、上黨臘驢肉、高堂五香醬驢肉等，其中五香醬驢肉已有兩百多年的歷史了，它瘦而不柴，香而不膩，爛而不散，遠(yuǎn)近聞名。
驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，民間有“天上龍肉，地上驢肉”的諺語(yǔ)，以此來(lái)形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉，不僅贊美驢肉的肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩，味美可口，更看重驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)健身的功效。驢肉 除含有較多的蛋白質(zhì)外，每100克驢肉含蛋白質(zhì)高達(dá)27克，脂肪13.5克，鈣10毫克，鉀114毫克，鈉207毫克，磷170毫克，鎂30毫克，鐵8.3毫克，硒29微克，維生素A25微克，驢肉還含有碳水化合物及人體所需的多種氨基酸。驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量比牛肉、豬肉低，是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物，另外它還含有動(dòng)物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。此肉色澤醬紅，軟爛糯口，咸鮮味濃，醇香四溢，酒飯均宜。
新鄉(xiāng)市神州飄香鹵肉特色1、鹵肉質(zhì)地適口，味感豐富。鹵制原料時(shí)，可根據(jù)原料的質(zhì)地和食者對(duì)鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆，他給人的口感豐富，適口。2、香氣宜人，潤(rùn)而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調(diào)料，所以鹵制出來(lái)的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。
創(chuàng)業(yè)不一定要開(kāi)公司，賣鹵肉也可以，鹵肉店經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，投資低廉，規(guī)模可大可小，收益期長(zhǎng)，可經(jīng)營(yíng)，投資幾萬(wàn)元，獲利數(shù)十倍，面對(duì)如此優(yōu)質(zhì)的投資項(xiàng)目，不知道你心動(dòng)了嗎。反正我是心動(dòng)了。2.鹵雞系列鹵全雞、鹵雞腿、鹵雞脖、鹵鳳頭、鹵鳳翅、鹵鳳爪、鹵雞肝、鹵雞心、鹵雞胗、鹵翅尖、鹵雞塊、鹵翅中等。
清真熟食小吃培訓(xùn)，總部一站式扶持，從前期選址開(kāi)業(yè)，到派人駐點(diǎn)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，再到后期產(chǎn)品更新，人員培訓(xùn)等，培訓(xùn)清真熟食小吃值得創(chuàng)業(yè)者放心，是投資創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選好項(xiàng)目。收獲了豐碩果實(shí)，有志者事竟成，追求**，實(shí)現(xiàn)我們的夢(mèng)想。創(chuàng)業(yè)不只有腦子還要有機(jī)遇，選擇清真熟食，讓我們攜手世紀(jì)共創(chuàng)輝煌的明天！清真熟食伴您如意一生、幸福一生！
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
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