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聚丙烯酸系列增稠劑發展到至今已有60多年歷史，不同種類的聚丙烯酸被廣泛應用于日化、食品、印花、涂料、建材等領域。隨著合成技術的進步，聚丙烯酸增稠劑的種類也變得越來越多，對待稠度，各有各的妙招。

這類增稠劑的分子鏈上含有一定量的羧基，當和堿中和時，可以迅速從低粘度的分散體系轉變成水溶性透明粘稠體，整個體系的粘度驟然升高。其特征就是相對分子質量高、流動粘度低，并能與各種乳液及水溶性體系很好混搭，不會造成生物降解，增稠性能穩定。

其中聚丙烯酸酯系列因為應用方便、增稠能力強、流平性好、成本低等優點，近年來發展迅速，地位穩定的合成增稠劑，用于工業的涂料、印花、膠水行業，具備較強的增稠機理，帶來理想的稠度狀態。聚丙烯酸鈉增稠劑主要應用在食品行業，因為它與水溶液具有良好的拉絲效果，常用于冷食品及拉絲冷飲制品，一般用量是0.1%-0.2%，還可以用于面包、蛋糕、面條等其他食品，保水性強、使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中，提高面團的延展性等作用。

聚丙烯酸系列增稠劑帶給現代人的是產品質量的提升、降低生產的難度、減輕施工工人的操作難度，降低成本。無論是哪個行業的產品，有稠度的要求就會有滿足稠度的助劑，這種增稠劑的興起促進了消費。廠家們在不知道自己的產品應該用什么成分的增稠劑時，還請先問問聚丙烯酸系列增稠劑。

資訊來源：德田增稠劑