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　　進(jìn)入冬季后，天氣漸漸變冷了，這個(gè)時(shí)候煲湯成為主婦們必學(xué)的一門(mén)“技術(shù)”,在寒冷的冬天，為家人煲上美味的養(yǎng)生湯，暖身暖心，煲湯有營(yíng)養(yǎng)還有養(yǎng)生的功效，所以更受人喜愛(ài)。
　　冬天喝湯好處多暖身又補(bǔ)身
　　冬天天寒地凍，陰氣盛而陽(yáng)氣衰，故冬天進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)，冬季喝湯不僅利于消化吸收，更能養(yǎng)身健身。冬天氣候寒冷，人易患感冒，多喝湯是防治感冒**的方法。雞湯、骨頭湯、魚(yú)湯、菜湯可使?fàn)I養(yǎng)得到充足的補(bǔ)充，增強(qiáng)人體抵抗力，同時(shí)起到凈化血液的作用，及時(shí)**呼吸道的病毒，**地抵御感冒病毒侵襲。此外，如果將芝麻、豬排、海帶、生姜放在一起燒湯喝，又能起到清火、**、潤(rùn)膚、健肌的作用，并能增強(qiáng)體力。
　　據(jù)了解，煲湯由于制作過(guò)程中比一般料理少了油煎、油炸的過(guò)程，除可預(yù)防肥胖之外，更能減少心血管疾病的產(chǎn)生。加上煲湯有美顏、健身、潤(rùn)膚、增強(qiáng)***的特點(diǎn)，因此當(dāng)人虛弱生病或是女性朋友生產(chǎn)、坐月子時(shí)，湯品更是補(bǔ)充體力又不傷腸胃的營(yíng)養(yǎng)佳品。
　　廣東有俗語(yǔ)說(shuō)：“飯前先喝湯，勝過(guò)良**。”進(jìn)食前先喝上幾口湯，可讓口腔咽喉、食道到胃得到潤(rùn)滑，使食物順利下咽，防止因?yàn)槭秤酶捎彩澄铮�刺激消化道黏膜。也可以在吃飯時(shí)喝湯，因?yàn)檫@有助于食物的稀釋并溫潤(rùn)口腔，且有益胃腸對(duì)食物的消化吸收，進(jìn)而減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。
　　冬季喝湯好處多三款養(yǎng)生湯推薦
　　三款冬季暖身湯滋潤(rùn)皮膚又養(yǎng)生
　　在寒冷的冬天，不僅冷，而且我們也會(huì)常常出現(xiàn)口干舌燥的現(xiàn)象，皮膚也會(huì)變得干燥無(wú)比，這時(shí)候來(lái)一碗滋潤(rùn)的湯**不過(guò)了。
　　羅漢果瘦肉湯
　　用料：大羅漢果四分之一個(gè)，豬腿精肉八兩（約三百二十克），陳皮一小塊，清水適量。
　　做法
　　（1）首先把陳皮浸透并且洗凈，豬肉也洗干凈。
　　（2）把羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內(nèi)，加入適量的水，旺火燒滾，然后下豬肉，再滾起改用文火煲約兩小時(shí)即可。
　　功效：這個(gè)湯適合**患者，因羅漢果有解熱消暑，治咳化痰，促進(jìn)腸胃機(jī)能和抑制**的功能。
　　銀耳蓮子羹怎么做？
　　花旗參麥冬養(yǎng)陰湯
　　用料：花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹、紅棗、龍骨、水適量。葛根飲料 http://www.5888.tv/chanpin/gegenyinliao/
　　做法
　　1.將花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗凈，紅棗去核。
　　2.龍骨洗凈切塊，汆水撈起沖凈。
　　3.將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
　　功效：養(yǎng)陰補(bǔ)氣、清心**。
　　銀耳蓮子羹怎么做？
　　大豆芽菜豬血湯
　　用料：大豆芽菜四百八十克，熟豬血四百八十克，姜四片，花生油一茶題，鹽一茶匙半。
　　做法
　　（1）大豆芽菜洗凈，去根，切段，把豬血用清水洗凈。
　　（2）炒鍋燒紅，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火燒滾約三十分；下豬血，燒滾即成，加鹽調(diào)味。
　　功效：這個(gè)湯對(duì)老年人，婦女和正在發(fā)育的少年兒童都很適宜，也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味后。

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