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根據(jù)《食品安全法》、《勞動(dòng)法》、《職業(yè)教育法》以及國家勞動(dòng)和社會保障部的技術(shù)要求，國家在全國建立學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書并重的人才結(jié)構(gòu)。《食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，對職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，蘭冠教育職業(yè)技能培訓(xùn)中心每月開課，報(bào)名咨詢李老師159-8911-4650（lgjiaoyu）加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，加強(qiáng)對其培訓(xùn)和考核。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗;以及國務(wù)院發(fā)布的《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》主要任務(wù)之一是開展食品安全管理師制度試點(diǎn)，加強(qiáng)食品品牌建設(shè)。《農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員》職業(yè)資格已列入國家職業(yè)資格目錄清單。基于此，蘭冠教育學(xué)院特舉辦“食品安全管理師人才資格認(rèn)證班”。具體安排如下：
一、食品安全管理員適合對象：
凡從事農(nóng)副產(chǎn)品、糧油及制品、乳制品、酒類、飲料、罐頭、肉類及制品，調(diào)味品、食品添加劑等食品生產(chǎn)、加工企業(yè)主管食品研發(fā)、采購、質(zhì)量、實(shí)驗(yàn)室檢測、安全標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)及餐飲業(yè)集體用餐單位負(fù)責(zé)人、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食品安全負(fù)責(zé)人、大專中小院校托幼后勤食品安全分管**，流通監(jiān)督管理工作人員和各級政府負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管部門等
二、食品安全管理員培訓(xùn)內(nèi)容
　　(一)食品安全法律法規(guī)與政策標(biāo)準(zhǔn)
　　(二)食品檢驗(yàn)
　　1、食品檢驗(yàn)的基礎(chǔ)知識及食品微生物檢驗(yàn)簡介
　　2、微生物檢測生物安全要求
　　3、分子生物學(xué)檢測實(shí)驗(yàn)室布局及環(huán)境要求
　　4、《食品中農(nóng)藥殘留限量》(GB2763—2016)標(biāo)準(zhǔn)檢測方法及應(yīng)用
　　5、微生物檢測質(zhì)量控制
　　6、食品微生物檢測方法標(biāo)準(zhǔn)等效性分析
　　7、農(nóng)產(chǎn)品安全抽樣及樣品前處理
　　8、農(nóng)藥殘留檢測方法國家標(biāo)準(zhǔn)編制指南
　　(三)食品安全保障體系
　　1、食品生產(chǎn)企業(yè)履行主體責(zé)任的法律法規(guī)要求
　　2、企業(yè)食品安全管理體系建立、執(zhí)行和改進(jìn)
　　3、食品生產(chǎn)過程管理技術(shù)措施及要求(GB14881-2013)
　　4、食品、****標(biāo)簽與廣告宣傳
　　5、餐飲單位食品安全操作管理
　　6、食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)與應(yīng)用
　　7、食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查
　　8、食品銷售經(jīng)營食品安全法律法規(guī)概述
　　9、食品銷售經(jīng)營食品安全操作管理
　　10、網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理
三、食品安全管理師收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與證書頒發(fā)：
　　考取《食品安全管理師》證書(其中中級資格2500元/人；**資格2800元/人；（含教材、資料、培訓(xùn)考核和證書等費(fèi)用）該證書是用人單位對持證人任用、聘用、考核和能力評價(jià)的重要依據(jù)和憑證
　　 發(fā)證單位：中國食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)相應(yīng)級別的食品安全管理師水平能力測評證書。蘭冠教育職業(yè)技能培訓(xùn)中心每月開課，報(bào)名咨詢李老師159-8911-4650（lgjiaoyu）
四、報(bào)考資料：
1、身份證正反面掃描件、復(fù)印件一份；
2、學(xué)歷掃描件、復(fù)印件一份；
3、一寸藍(lán)底電子版照片3張，
4、報(bào)名表一份（請向報(bào)名老師索取）
五、開課安排：全國每季度循環(huán)開班。主要開課城市如下：
　　南京 南京市江寧區(qū)
　　昆明 昆明市官渡區(qū)
　　成都 成都市高新區(qū)(具體位置開班前一周通知)
　　廣州 廣州市天河區(qū)
　　廈門 廈門市區(qū)(具體位置開班前一周通知)
　　上海 上海市閔行區(qū)、浦東新區(qū)(開班前一周通知)
本機(jī)構(gòu)還開設(shè)環(huán)境、質(zhì)量、職業(yè)健康安全、食品行業(yè)、汽車行業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)療器械行業(yè)、實(shí)驗(yàn)室、電器行業(yè)、GMP、5S、內(nèi)校員等體系內(nèi)審員和外審員課程;另食品檢驗(yàn)工、水處理工、評茶員、茶藝師、化學(xué)總控工等國家職業(yè)資格證書鑒定考核培訓(xùn)課程常年開設(shè)，食品、化妝品等行業(yè)出廠檢驗(yàn)技術(shù)課程等。

七、聯(lián)系方式：李老師 聯(lián)系電話：15989114650 電話：020-26086030
郵箱：foodkz@163.com 傳真：020-62917570 qq：3028564324 http://www.foodkz.com