月餅
我國月餅經過長期的演變和發展,花樣不斷翻新,品種不斷增加,地區的差異使品種外觀、口感、味道各具獨特風格。按產地分有:蘇式、廣式、京式、潮式、滇式等等?谖队刑鹞、咸味、咸甜味、麻辣味。今天由金麥農食品帶大一起來了解下常見的月餅種類有哪些: 廣式月餅是廣東省地方特色名點之一,在中國南方地區,特別是廣東、廣西、海南等地民間中秋節應節食品,是中秋月餅的一個式,廣式月餅口感符合南方人的口味。其特點是皮薄松軟、造型美觀、圖案精致、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便,是人們在中秋節送禮的佳品,也是人們在中秋月圓之夜不可缺少的佳品! √K式月餅是中國中秋節的傳統食品,源于蘇州為蘇式糕點,受到江浙地區人民的喜愛,皮層酥松,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥。蘇式月餅制作技藝實際上是古代人民的集體智慧結晶,源于唐朝,盛于宋朝! 【┦皆嘛炇潜狈降貐^月餅類食品的代表品種之一,花樣眾多。起源于京津及周邊地區,在北方有一定市場,其主要特點是甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要產品有北京稻香村的自來紅月餅,自來白月餅,還有五仁月餅等! 』帐皆嘛炇腔罩轁h族特色的月餅。 |
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