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食品廠家為您介紹米花糖一路走來的�。。�！
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凍米糖、米花糖、米通麥通（日式叫法），是我國享有盛名的地方傳統名優特產品，其中凍米糖，相傳已有兩百多年的生產歷史；米花糖，也有一百多年的生產歷史；米通麥通（日式叫法、米老頭因其影響而被米通麥通所借指），近年來，運用傳統工藝與現代科技相結合精制而成的一種新型食品。屬于我國傳統休閑食品，經過科學獨特之配方，傳承傳統工藝之精華，采用現代科學技術，精制而成，產品具有營養豐富、色澤晶瑩、口感酥脆、入口消融、香甜可口、風味獨特之特點，深受人們喜愛，目前在國內外各大城市商場、超市都有銷售，廣大農村市場十分巨大。以往每年中秋一過，農村家家戶戶把糯米飯涼干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切成塊塊，待客解茶。這種糕點叫做“炒米糖”、“米花糖塊”。由于手工制作繁瑣，產量小，基本上是自給自足。而現在作為商品在市場上廣泛流通，基本上很少人再在家里做了，直接從市場上批量購買。所以近些年來為生產這類傳統膨化食品廠家提供了很大的發展空間，而且利潤豐厚，市場前景十分廣闊。目前很多食品公司很好地抓住了時機，通過員工不斷的努力，改進設備，創新工藝流程，大力拓展銷路，隨后重慶江津的米花糖、江西豐城的凍米糖等地方傳統食品，也同樣涌現了一大批規模幾千萬的食品廠家。每年中秋一過，雇十幾個人做這類產品到春節前后，賺個十多萬還是比較輕松的。這有力說我國傳統食品不容小視，它屬于傳統休閑、營養健康綠色食品、原料充足、成本價格較低廉，發展空間十分巨大。
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