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訓(xùn)好
饅頭是傳統(tǒng)面食小吃，把面粉加水、糖等調(diào)勻，發(fā)酵后蒸熟而

成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區(qū)，一般在制

作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的饅頭叫做包子，而普通的饅頭

叫白饅頭。味道可口松軟，營養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主

食之一。
河南新鄉(xiāng)市百味源培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、發(fā)面原材料的選用技巧。
2、面的發(fā)酵、酵母的發(fā)酵、面團的發(fā)酵。
3 醒發(fā)時間及程度掌握。
4 面饅頭的制作技巧。
5特色饅頭的制作技巧
6、產(chǎn)品成本計算及控制方法。
河南省百味源小吃培訓(xùn)老面饅頭，戧面饅頭，花樣饅頭，開花

饅頭，雜糧饅頭，紫薯饅頭，花卷 糖包、豆包 喜慶饅頭 棗

花饅頭等 一對一教學(xué) 自己親自動手操作 ，包學(xué)包會，有想開

饅頭店的新老學(xué)員可以隨時來技術(shù) 品嘗。 包你滿意 包你學(xué)會

包你放心。
新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)中心
聯(lián) 系 人：李校長
咨詢QQ：929593093
咨詢微信號：ab13653900867
培訓(xùn)電話：13653900867
學(xué)校地址：新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北

角農(nóng)村信用社隔壁
乘車路線： 1 河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路河南物流職業(yè)學(xué)院下

車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到
2新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K35路到河南物流職業(yè)學(xué)院下車即到
3新鄉(xiāng)汽車東站下車，乘坐44路車（勝利橋）下車向南300米即

到
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聯(lián)系電話：一三六五三九零零八六七QQ：九二九五九三零九三





資訊來源：百味源