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冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，（上海到海南的物流專線）以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程 。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。中國農產品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國家必須盡早制定和實施科學、**的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
首先對冷鏈物流行業(yè)的優(yōu)勢進行分析——上海到廣東的物流專線小編來為大家娓娓道來：
一：
冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不會影響到食物的營養(yǎng)和味道，同時大大提高了食物的存儲期限。
二：
冷鏈物流具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運送到目的地時仍然很新鮮。
三：
冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證，冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制，以確保食品的安全，而冷鏈物流可以實現裝卸貨物時的封閉環(huán)境、儲存和運輸等等。
其次是對冷鏈物流行業(yè)的弱勢進行分析:
**：
我國此行業(yè)的標準落實不到位，很多企業(yè)沒有按照國家標準執(zhí)行，自律性差，行業(yè)發(fā)展舉步維艱。
第二：
設備落后、技術水平低，導致無法為易腐食品流通系統地提供低溫保障。
第三：
冷鏈物流理念推廣薄弱，冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大，價格也相對偏高。而人們往往傾向于廉價的違規(guī)產品卻并不知情，由此也給冷鏈物流的發(fā)展添加了阻礙。
編輯：上海到大連的物流專線 http://www.shiyujj.cn/

資訊來源：上海到廣東的物流專線