商用洗碗機是指適用商業用途的洗碗機，一般用于賓館、飯店、餐廳等，（廚房設備回收）其特點是高溫、**、大強度、短時間處理，有罩式洗碗機，籃傳送式式洗碗機，帶傳送式洗碗機和洗滌烘干一體機。
商用洗碗機按傳送方式類型——上海二手廚具回收公司小編來娓娓道來：
一揭蓋式：
常見于家用洗碗機上，商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機上的應用越來越少。
二藍傳式：
常見于商用洗碗機，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩（需要按不同的餐具設計不同的清洗筐，而對于不規則的餐具清洗較為困難）、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具**配送公司的五件套上有較大的應用。
三：斜插式：
常用于商用洗碗機，市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。
四：網帶平放式：
常用于商用洗碗機，又被稱為是第四代商用洗碗機，市場反映良好。對寬度不超過760厘米，高度不超過55厘米的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗！
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資訊來源：二手廚具回收
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