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菜系及功效：**食譜

雞肉三七湯原料：雞肉300克，文山三七3克，黃酒、姜片、精鹽各適量。

雞肉三七湯的做法：

①將雞肉洗凈，切塊；三七用干凈紗布包好，備用。

②砂鍋內(nèi)加水適量，放人雞肉、三七袋、黃酒、姜片，大火燒沸，改用文火煮約l小時(shí)，揀出三七袋，調(diào)入精鹽即成。

③每日1劑，連服7～10天。

雞肉三七湯功效：雞肉性平，味甘、咸，有溫中**、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健骨等功效三七性溫，味甘、微苦，有止血化瘀、消腫定痛等功效。

雞肉的價(jià)值 雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很。

         本文出自文山三七網(wǎng)（http://www.sanqi100.com/article/read/id/1846.html）。