電子商務確實分“電子”與“商務”兩部分，各有其本質。首先說商務，說穿了就是生意，其本質在于基于滿足用戶需求所提供的產品或服務。沒有人會把商務或者生意對等于零售，但那么多人把電商跟零售劃等號的原因在于很多電商甚至是目前大部分電商并沒有吃透商務和電子的實質，在做的確實是“低買高賣”的差價零售模式，讓大家混淆了對電子商務的理解。
正如商務不可能只有一種零售模式，電子商務更不可能止局限在零售模式。即便只針對個人用戶，拋開馬洛斯的提煉，從用戶的基礎需求上看，我認為基本可分為13項:吃、穿、睡、住、行、性、交友、娛樂、學習、健康、家庭、掙錢和做事，有些只圍繞一項需求提供產品或服務，有些綜合幾項需求在做生意。
再來說電子，包括互聯網和無線互聯網，實質是什么呢?如果結合商務或者生意的角度，我理解電子的實質在于兩條，一是用“代碼+服務器”來應對業務規模的增長而非像傳統業務那樣需要等比例的“鋼筋水泥+人力”的壘砌;二是強媒體性。縱觀已經確定競爭優勢的電子巨頭，無路是廣告模式、社交模式、游戲模式還是交易模式，都嚴格符合這兩條。
技術和產品(互聯網下的定義，非商品)的結合，是發揮電子優勢的兩個核心關鍵之一，我們假定當你來到一個電子商務網站時，所有的商品陳列已經是假定了你的消費意向的(難嗎?有cookie，有RBT，你們懂的!)，且已以商品為核心，分類整合了該商品的有用信息及關聯用戶(商家，購買用戶，內容分享者等等)，把你想要了解的，甚至是你不知道需要了解的都有序整合(難嗎?雪球的股票頁，大家怎么說?這個理念商品呈現頁就一定不行嗎?)，這是一個層次的產品加技術的應用。另一個層次，你是一個食品消費者，我現在不止是提供你食物消費的購買，我站在健康角度告訴你，從營養的角度，每天你需要攝入的營養元素需要哪些，又幫你剔除了轉基因、三鹿等等，呈現給你的選擇里是滿足營養結構需求且時令的性價比合適的，再給你自我愛好的選擇(如每天的肉可以從牛、羊、豬里選一樣)，也給你隨機選配的刺激(每日四種水果的搭配，別說你不需要，事實是很多時候你并不知道自己真正需要，舉個例子:在你吃榴蓮且習慣它的味道之前，有多少人會說自己喜歡榴蓮?)。
如果這么做了，你會只認價格高低決定是否消費嗎?你只指當這樣的網站是零售嗎? 我們再說電子的媒體性，僅是因為它能夠應用的圖文視聽的展示形式的多元性以及即時互動強時效性包括人人能夠參與UGC的廣泛普遍性，都能讓電子的媒體性成為了綜合所有其它媒體優勢的集大成者。
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2.參觀牛肉面的全部制作流程.
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5.高湯.稍子.紅油.麻油的的制作及保養.
6.牛肉及其他配料的選材及加工方法.
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