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粉漿面條，既經(jīng)濟(jì)，又能夠口，是河南人普遍喜食的一種風(fēng)味小吃。它是將豆?jié){置于適當(dāng)?shù)臏囟认拢�發(fā)酵變酸，之后放入鍋內(nèi)加熱到80度左右，液面便有一種蘑菇狀的漿沫。此刻再加上少許的香油，循環(huán)往復(fù)攪拌，待滾沸，將面條下入，**是雜面條。拌面糊使之呈糊狀。再然后，將調(diào)制好的鹽，蔥花，青豆，芹菜，韭菜，辣椒再加入。洛陽漿面條，制造簡單，成本低，味道美，易于消化，是具備濃厚地方特色的地方名食
糊涂面是河南地方特色的漢族小吃。以前，淇縣農(nóng)村經(jīng)常吃一種飯食，名曰：糊涂面。南方的米，北方的面。面條是朝歌人喜歡吃的飯食，但那時(shí)候糧食緊缺，尤其是細(xì)糧更缺。人們吃面條的時(shí)候，就是在鍋里先放些玉米面、小米之類的粗糧，再加一些干菜、薯干、紅蘿卜條之類的東西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的面條，熟了，就是糊涂面條。這樣，雜七雜八、糊里糊涂一大鍋，既省細(xì)糧，又好吃，又擋饑，又有營養(yǎng)。
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1.面條所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí)；
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5.面條制作設(shè)備使用維護(hù)及采購渠道；
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新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)中心
新鄉(xiāng)百味源培訓(xùn)學(xué)校小吃技術(shù)都引進(jìn)全國各地更特色的口味，保證了每位學(xué)員開店的成功率。學(xué)習(xí)小吃選擇專業(yè)小吃學(xué)校，小吃行業(yè)除了位置好，技術(shù)和口感更關(guān)鍵，我們深知大家創(chuàng)業(yè)的不易，盡力為大家提供更貼心的技術(shù)服務(wù)，所有學(xué)員畢業(yè)不明白的地方可以隨時(shí)打電話咨詢老師。既可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營。投資低成本就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是廣大投資者的理想選擇。
聯(lián) 系 人：李校長
學(xué)校地址：新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁
乘車路線：1新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。
2 河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到
3學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。
咨詢QQ：929593093
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