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　　現(xiàn)在的燒烤市場(chǎng)之上很多的燒烤項(xiàng)目，讓人選擇的眼花繚亂的，使得很多想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的，有想創(chuàng)業(yè)的想法的望之卻步，不知道如何選擇出適合自己加盟的項(xiàng)目。實(shí)際上，燒烤只要注意四個(gè)重要的事項(xiàng)，創(chuàng)業(yè)投資其實(shí)十分的簡(jiǎn)單。

　　燒烤加盟總部有沒有實(shí)體店

　　認(rèn)為公司是否有實(shí)體店這一點(diǎn)是保障你能否成功的關(guān)鍵，總部只有自己經(jīng)營(yíng)而且成功后，才能把成熟的賺錢體系傳播給你，加盟也才有賺錢的保障，而很多客戶不了解這一點(diǎn)，去考察時(shí)很容易被總部壯觀的辦公室和所謂的培訓(xùn)基地迷惑，唯獨(dú)不關(guān)注總部到底會(huì)不會(huì)經(jīng)營(yíng)。

　　相信大家肯定都看過(guò)和吃過(guò)燒烤吧，燒烤的類型有很多種，我們不但可以采用肉串來(lái)燒烤而且也可以采用雞尖或者雞腿等來(lái)燒烤。燒烤不但外形好看而且吃起來(lái)味道也是很豐富的，所以燒烤深受人們的喜愛

　　燒烤其實(shí)也是很簡(jiǎn)單的，調(diào)料主要就是油、鹽、味精、孜然粉和香蔥。比如一些肉類的食材，你可以在烤制之前，就先過(guò)一遍調(diào)料，加入料酒、鹽和胡椒粉，將肉類的食材腌制半個(gè)小時(shí)左右，這樣烤起來(lái)就會(huì)更入味兒。別的蔬菜類的食材，在烤的過(guò)程中要適當(dāng)?shù)乃⒁稽c(diǎn)油，才不會(huì)烤到焦干，當(dāng)食材變軟快熟的時(shí)候，再依次放入孜然、鹽、味精和蔥就可以了。如果喜歡吃辣的，也可以加點(diǎn)辣椒面。

　　采取切實(shí)可行的措施，降低原材料成本支出，燒烤成本構(gòu)成主要是原材料的采購(gòu)價(jià)格和相關(guān)的采購(gòu)費(fèi)用。如何做好燒烤成本控制?目前各燒烤店采購(gòu)燒烤原材料基本是由使用部門申請(qǐng)，采購(gòu)部門負(fù)責(zé)采購(gòu)，這種分工合作有其優(yōu)點(diǎn)，但也存在一定的弊端，其突出表現(xiàn)是：使用部門往往強(qiáng)調(diào)材料質(zhì)量而忽視對(duì)價(jià)格的控制，致使成本率上升，為改變這種局面，首先要明確燒烤行政主管和各燒烤店廚師長(zhǎng)是燒烤成本控制的責(zé)任人，要參與采購(gòu)原材料品種、數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格的確定工作;其次采購(gòu)部門要盡可能多的提供不同檔次的可供選擇的品種，可嘗試大宗采購(gòu)的招標(biāo)、集團(tuán)采購(gòu)等辦法，從采購(gòu)數(shù)量和穩(wěn)定供貨等方面，盡量壓低采購(gòu)價(jià)格;**，成本控制經(jīng)理要監(jiān)督采購(gòu)價(jià)格的執(zhí)行情況，并對(duì)成本進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，這樣才能為控制成本，增加燒烤收益提供一個(gè)可能的空間。

　　第四、作為燒烤產(chǎn)品的制造部門--廚房，要提高各種原材料的綜合利用率。在保證燒烤產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，在菜式的設(shè)計(jì)方面要下功夫，要綜合利用原材料，減少輔料和邊角料的浪費(fèi)，這樣才能控制成本支出的增長(zhǎng)。

　　再敘老街為個(gè)人制定專屬完善的成功經(jīng)營(yíng)策略方案，**的店面形象設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。施工過(guò)程全程專人指導(dǎo)，開店前提供專業(yè)的選址、實(shí)在的人員培訓(xùn)等各項(xiàng)服務(wù)。擁有自成一體的加盟經(jīng)營(yíng)制度體系，提供每位投資者靈活多變的投資選擇方案。公司專業(yè)人員協(xié)助選擇店址，所有店面統(tǒng)一裝修，免費(fèi)實(shí)在的加盟培訓(xùn)。

　　

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