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湖南哪里教學特色酸辣粉做法



產品簡介
酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。酸辣粉生意的火爆，多年以來一直受消費者喜歡，是目前快餐行業中，其他的餐飲項目無法超越的，酸辣粉項目的**優點就是，當月投資當月就能見到效益。真正做到了投資少見效快，酸辣粉投資可大可小，從十幾個平方，到幾百個平方的店鋪均可經營，門檻低，啟動資金少，高額利潤的回報，并且國內市場火爆等，是創業初期理想的致富項目。

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培訓內容
培訓內容
重慶酸辣粉
學習時間
老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般3-4天左右，視個人情況而定。
培訓費用
學全套優惠價800元，包含技術學費、 享受終身免費技術升級。中途不收任何費用。。

培訓要點
1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存；
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制；
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程；
4.紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作；
5.肉沫、芽菜榨菜炒制技術
6.學員實踐學習酸辣粉的制作工藝及管理流程；
7.復習制作技術，獨立完成產品的制作；
8.反復實踐操作,熟練操作流程。
長沙其它小吃培訓項目：
1、早餐系列培訓（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養砂鍋粥、桂林鹵粉)
2、早餐湯粉培訓；(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、早餐培訓項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）
4、夜宵小吃培訓：（岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹）。
5、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。

資訊來源：湘源地