湖南哪里有學口味蝦做法(隨到隨學)
項目簡介
口味蝦、蟹口感麻辣鮮香,是夜宵啤酒攤的經典小吃。口味蝦先要將龍蝦掐頭去尾,再用刷子大力刷,然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等數種調料進行爆炒,較后將龍蝦煮到通透。端上桌的口味蝦看起來色澤紅潤,又噴香撲鼻,辣得人猛吸涼氣卻欲罷不能。口味蝦的營養價值非常高,蝦肉內含有大量的鋅、碘、硒等微量元素,同時,它的肌纖維細嫩,易于消化吸收。現如今口味蝦、蟹已經成為了夜宵市場不可缺少的一道特色美食小吃,深受男女老少的喜愛。
培訓流程
1、口味蝦/蟹原材料的認識與選用;
2、香辛料的作用及分類、選料及加工;
3、小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術;
4、蟹的養護與清理加工技巧;
5、鮮蝦(蟹)的腌制及處理方法;
6、秘制紅油、麻油、香料油、風味醬的加工方法;
7、口味蝦/蟹過油技巧與核心技術;
8、詳細的口味蝦/蟹的做法講解。
培訓課程
1、香辣口味蝦或蟹
2、麻辣口味蝦或蟹
3、微辣口味蝦或蟹
4、鮮香口味蝦或蟹
學習時間費用
教學時間不限,學會為止、包學包會。
學費包含技術轉讓費,咨詢費,中途本公司不收取任何費用,終身技術升級費。
三年內有任何問題,可隨時來公司免費學習本項目。
長沙湘源地美食培訓機構
聯系人:琴琴經理 微信:136-6733-6696
加此微信可以了解更多培訓動態
手機:136-6733-6696 咨詢QQ:863871140
培訓地址:湖南> 長沙開福區四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站)
您好!我們教技術免加 盟費、學完就可以獨立開店!
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湖南哪里有學口味蝦做法(隨到隨學)
資訊來源:13667336696
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