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　　隨著經濟的發展，人們的生活水平普遍提高，大家對吃都越來越有講究，大閘蟹因此也出現在了越來越多人家的餐桌上。每年的九十月份大閘蟹上市的時候，全國就會掀起一股吃大閘蟹的熱潮。

　　從生物學的角度上看，大閘蟹之間沒有什么區別，都是同一個物種。只是不同的地方氣候條件和地質條件不一樣，因此大閘蟹的生長環境不一樣，再加上養殖技術的差異，大閘蟹的品質就會有好有差。現在市場上的大閘蟹一般都是人工養殖的，養殖方式有湖泊養殖、池塘養殖和稻田養殖等。很多人覺得***野生的大閘蟹會更加營養美味，但是其實大閘蟹恰恰相反。

　　龐大的天然活水是大閘蟹生長**的環境，野生的大閘蟹反而是品質最差的。自然條件和水質條件是養好大閘蟹最重要的因素，優越的自然條件和水質條件再配合精良的養殖技術才能養出**的大閘蟹。野生的大閘蟹在自然環境下生長體內會堆積很多對人體有害的污染物，不僅不好吃，還對人體有害。因此，不吃野生動物不僅僅是一句口號，也是為了我們自己的身體健康。

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