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吉首哪里有無煙燒烤學啊？

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項目背景:
無煙燒烤(烤箱燒烤)是指應用一定的設備或者原材對食物進行燒制，但不產生或者產生少量煙的烹食方式，無煙燒烤在我國正處于新興階段，主要設備有無煙燒烤爐，無煙燒烤機，無煙燒烤車等。
培訓內容:

培訓內容 無煙燒烤(烤箱燒烤)
燒烤醬汁 .剁椒味.香辣味.麻辣味.酸菜味.農家樂味(青椒、紅薯、玉米棒打底)
葷肉類 .錫紙烤腦花.錫紙黃牛肉.錫紙排骨.錫紙喉骨.錫紙豬舌.錫紙豬心.錫紙奧爾良翅中等
淡水魚 .錫紙鯽魚.錫紙草魚.錫紙大黃魚.錫紙牛蛙
海鮮類 .錫紙花蛤.錫紙基圍蝦.錫紙毛蟹.錫紙蟹腳
**時蔬 .錫紙金針菇.錫紙土豆.錫紙娃娃菜.錫紙粉絲.錫紙日本豆腐.錫紙豆角

培訓課程 理論課:
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范課:
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

實操課:
1.魚、肉類、素菜類、海鮮類、配料的選材與儲存;
2.魚的宰殺、研制，肉類、素菜類、海鮮類預處理，配料的處理 ;
3.各種烤箱的運用和特點，烤箱燒烤各種產品火候的控制技巧 ;
4.各種產品的烤制與出品規范 ;
5.烤箱燒烤店的設備配置和出品效率概算;
培訓學費 費用咨詢課程老師。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間;中途不收任何費用。

┃長沙湘源地項目部負責人：廖鑫
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