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鹵海鮮口味優(yōu)勢】
味道才是王道！
文化厚重，我們的湘味辣鹵技術(shù)是吸取了各流派的工藝精華，經(jīng)過多年的研究調(diào)試形成的，技術(shù)**，味道鮮美

【鹵海鮮市場分析】
2014年全國餐飲銷售總額達(dá)到6萬億，而小龍蝦作為單品就占到7000億之重本公司在做好小龍蝦這一爆款的基礎(chǔ)上，又研發(fā)出辣鹵海鮮辣鹵大閘蟹、鮑魚仔、生蠔、扇貝、生蠔、香扇貝、圣子王、花甲、基圍蝦、麻辣田螺、蔥姜炒花甲、炒螺絲等迎合年輕消費(fèi)群體，我們必將擁有未來

【培訓(xùn)費(fèi)用】
包教包會，包吃中餐，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握

【課程設(shè)置】
1.講述的鹵海鮮發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識制。
2.鹵海鮮醬料的制作技術(shù)與技巧。
3.開海鮮配菜的制作技術(shù)與技巧。
4.炒海鮮的的制作流程與方法。
5.未出售完的海鮮養(yǎng)殖方法。
6.燒烤爐的操作工藝講解 、注意事項。
7.開店的選址、店面設(shè)計、經(jīng)營管理技巧。
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資訊來源：湖南鹵海鮮技術(shù)培訓(xùn)