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湖南長沙正宗灌湯包技術培訓

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灌湯包培訓介紹
如果你有幸到揚州走一趟，你定會被她迷人的風貌所傾倒，如果你更有幸結識一位揚州的朋友，他也許會告訴你揚州人常說的一句話：“早上皮包水，晚上水包皮”。初來乍到的你也許會茫茫然，但熱情好客的友人定會在晨起時，帶你到依著運河或小湖畔的茶樓，請你品著散發淡淡清香的龍井，而后上一籠有名的揚州灌湯包，向你娓娓道來這句話的典故：揚州人早上起得很早，不趕著上班的人早起喜歡到茶樓喝茶、吃一籠灌湯包，啜著濃濃的湯汁，嚼著醇香的肉餡，而到了晚上，他們喜歡把自己泡在浴盆中，浴個熱水澡，洗去**的塵埃和疲勞。


項目名稱 灌湯包培訓
培訓時間 3-5天，隨到隨學，包教包會，免費終生升級技術

灌湯包培訓

理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術；
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導；
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；
3..學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內容：
1.灌湯包原材料，設備的選擇，采購；
2.灌湯包皮凍的制作；
3.灌湯包肉餡的制作；
4.灌湯包面皮的制作；
5.灌湯包的制作。

資訊來源：湘味軒