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池州食品廠肉制品蒸煮夾層鍋 電加熱夾層鍋【157-5361-8165】伴隨著食品加工業的快速發展，夾層鍋設備用途也越來越廣泛。諸城利杰機械有限公司作為夾層鍋生產廠家，多年一直一直致力于食品機械的設計制造，我公司會緊隨食品工業的發展，不斷的投入更大的精力，致力于夾層鍋新功能的開發，讓設備具有更好的實用性和節能環保性能，讓夾層鍋的用途更上一個層面。夾層鍋可以采用蒸汽加熱、電加熱、導熱油加熱，同時根據用戶要求，還可加裝攪拌裝置。該設備與料接觸部分采用不銹鋼制造，內外精密拋光，具有較好的耐腐蝕性能，經久耐用，符合GMP要求。設備主要有半球形罐、支架、渦輪、蝸桿、翻轉裝置電控箱等組成，可根據用戶要求，可加裝攪拌裝置。
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夾層鍋設備特點：1、受熱面積大、加熱均勻;　2、熱效率高;　3、加熱的速度快、液料沸騰時間短;　4、使用安全、操作方便、應用廣泛;　5、有多種出料方式(立式和可傾式)和攪拌裝置的選擇; 6、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造(符合國家衛生級標準);后者只有內鍋體采用304316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼(衛生要求不高的可采用)。
夾層鍋產品結構：1、本設備為系列產品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。　3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。　4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。
夾層鍋維護保養：1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司聯系解決。 2、產品出廠前已進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調校不當，影響產品使用性能。 3、本設備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。 4、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼必須有良好的接地，以免漏電發生事故。 5、安裝時，應注意保證進油管道的暢通，不得有阻塞現象。 6、擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進油管和出水管不許隨鍋轉動。 7、溢流口不允許裝閥門。 8、放料時，先打開鍋蓋，再轉動手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。 9、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。

可傾式夾層鍋應用范圍簡述：
糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）。
飲料中的應用：可以組成化糖系統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫**機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。
醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，**工藝。
可傾式夾層鍋分類：
從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油
從材質上分為:全鋼A型、全鋼B型和半剛型
全鋼A型:產品全部采用不銹鋼制作
全鋼B型:產品鍋體與夾套采用不銹鋼制作，架體或腿子采用碳鋼制作
半鋼型:產品鍋體采用不銹鋼制作，夾套、架體或腿子采用碳鋼制作
夾層鍋特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油，**可達150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

資訊來源：食品廠肉制品蒸煮夾層鍋