長(zhǎng)沙哪里有周黑鴨學(xué)?周黑鴨培訓(xùn)
周黑鴨技術(shù)培訓(xùn)
周黑鴨培訓(xùn)內(nèi)容：
黑全鴨 ★鴨脖 ★鴨肝 ★鴨鎖骨 ★鴨頭 ★鴨翅 ★半邊鴨 ★鴨腸★鴨舌 ★鴨胗 ★鴨掌 ★鴨心 ★鴨架子 ★鴨翅尖 ★鴨肝 ★香干 ★千張 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★油豆腐 ★腐竹 ★豆油皮 ★蓮藕 ★海帶等
周黑鴨培訓(xùn)課程：
1. 周黑鴨所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。
2. 講解周黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3. 周黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4. 培訓(xùn)黑鴨專用湯料的調(diào)配。
5. 培訓(xùn)周黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
6. 培訓(xùn)周黑鴨特殊口味的把握與調(diào)整。
8. 培訓(xùn)加工周黑鴨相關(guān)事項(xiàng)。
9. 培訓(xùn)周黑鴨鹵水、周黑鴨產(chǎn)品的的
保管與存放。
10. 投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)方法。
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長(zhǎng)沙湘源地小吃技術(shù)中心
優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B：提供吃住
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，
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