跟著小青柑茶的繼續熾熱，被小青柑茶圈粉的人越來越多，一篇簡略的科普貼，來回答一下茶友們的“十萬個為什么”。
小青柑茶，能夠理解為柑普茶的一種，是用七八月間采摘的新會柑（還沒老練）挖空填以云南普洱烘曬而成。
小青柑茶的味道怎樣？
小青柑茶交融了清醇的果香味和普洱茶渾厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收著精華，構成了共同的風味，沖泡后湯干凈透亮，入口果香新鮮怡人，甜美絲滑，回甘神韻悠長，給人神清氣爽的感覺。
外表的白霜是發霉嗎？
假如見到小青柑的表皮有一層白霜，用力刮都刮不掉，不要慌，那不是發霉，那是柑油晶！
這層白霜但是好東西呢！這證明了小青柑的蒸發油含量高，質量較好的柑果再特定的情況下才干分出柑油晶。
“柑油晶”是柑皮內果油類物質氣化后構成的結晶物質，首要是由于小青柑內果油含量高，而這一部分果油還多為蒸發性果油，在日曬或低溫烘焙時，果油快速蒸發然后使得小青柑內的糖分等隨之分出，然后構成“柑油晶”。而老練之后的新會柑糖分含量更高，但果油含量不如小青柑那么豐厚，因此極少會呈現“柑油晶”。
據研討標明果皮上的白霜具有潤澤肺部的功效，一起長時刻恰當飲用能夠對緩慢咽炎、抽煙后嗓子干澀、咳嗽起到杰出的醫治功效呢！
喝小青柑茶有什么優點？
不少茶友都反映喝了小青柑茶之后，會覺得嗓子很舒暢，這是由于小青柑茶對肺部有保健作用。
鐘南山的團隊研討發現：新會陳皮（柑茶）能有用避免和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包含對肺泡距離的決裂、小氣道重塑和粘液高排泄等具有必定維護作用。
小青柑果皮中富含蒸發油（檸檬烯）、果酸（柑橘酸）、黃酮類等物質，這些物質具有較高的藥用價值，恰當飲用后，能夠改進緩慢咽炎、傷風鼻塞、肝氣郁結、****等癥狀；小青柑果皮中富含酚酸，不只能夠****，還能提神醒腦、滋陰養顏；小青柑果皮中還含有川陳皮素，能促進新陳代謝，降脂**。
怎樣泡**？
碎皮泡飲法：把小青柑茶里的茶葉倒出適量，再將柑殼掰成若干小碎塊，與茶葉混合，再加沸水沖泡。沖泡器具能夠選用功夫茶具，也能夠運用較為簡略的工作杯或茶壺。
掀蓋泡飲法：將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中，沿柑果外圍灌水一圈，然后瞄準蓋口定點細流灌水，讓小青柑里的每一片茶葉都充分被浸透。醒茶后，每次浸泡5-8秒出茶，之后可逐步添加浸泡水時刻，此辦法不損壞小青柑的整體，品飲結束后還能夠看到完好的一顆，只是味道開釋較慢。
九孔泡飲法：此法較為繁復但作用**，備一茶刀，用茶刀在小青柑的四周及底部鉆以九孔，孔徑巨細以不漏碎茶為宜，將鉆孔后的小青柑茶投入壺中，沖以沸水，茶緩緩浸出，與柑皮的幽香漸漸交融，口感清甜適度，并且極為耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可避免溶出速度過快。
閱讀來源:新會小青柑 www.ganpoo.cn
資訊來源：www.ganpoo.cn
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