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哪里有干鍋、火鍋學？哪里可以學火鍋？
致富熱線（微信）：136-7733-3281
培訓詳情
培訓內容
狗肉火鍋 ★一魚三吃特色火鍋 ★魚頭魚丸火鍋 ★魚頭雙丸火鍋 ★牛肉火鍋 ★羊肉火鍋 ★重慶燒雞公火鍋 ★酸菜魚火鍋原湯火鍋 ★重油火鍋 ★麻辣火鍋 ★牛雜火鍋等
培訓費用
包教包會，提供住宿，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可掌握
培訓課程
1、火鍋干鍋設備及用具的購置與配備；
2、火鍋干鍋食材的選購及初加工；
3、火鍋干鍋調料的采購及使用；
4、火鍋干鍋湯料的調制與運用；
5、火鍋干鍋底料的熬配要領；
6、火鍋干鍋系列味碟的配料及調制；
7、火鍋干鍋加工的工藝流程及實操步驟；
8、火鍋干鍋店原料及調味料的貨源渠道；
9、火鍋干鍋店的實際經營方案；
10、火鍋干鍋店的多種經營形式；
11、火鍋干鍋店的店內外設計與布置；
12、火鍋干鍋店經營選址。
優惠酬賓
加學：石鍋拌飯、吊鍋飯、麻辣香鍋、煲仔飯、燒鵝飯、可學二送二、學三送三。

市場前景
火鍋表現了中國烹飪的包容性。“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統一。表現了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風情上，呈現出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。 它有較大的普及性。在四川，上到官員，下到百姓，無一不偏愛重慶火鍋

火鍋品類
材料品類：畜肉類火鍋 禽肉類火鍋 水產類火鍋 海鮮類火鍋 野味類火鍋 其他類火鍋
火鍋形式：單鍋火鍋形式 鴛鴦火鍋形式 三湯鍋形式
材料舉例：
1、肉食系列： 羊肉串 豬 肝 鴨 腸 雞 翅 鳳 爪 鴨 舌 豬 腦 臘 肉 腰 花 毛 肚 牛 鞭 牛 筋 雞脯肉 午餐肉 牛百葉 ……
2、豆品系列： 豆 腐 素 雞 千 張 脆豆腐 凍豆腐 豆油皮 豆腐干 ……
3、干貨系列： 海 帶 腐 竹 木 耳 香 菇 野 菌 苕 粉 酸 菜 土豆粉 黃花菜 ……
4、蔬菜系列： 包 菜 蘿 卜 冬 瓜 黃 瓜 平 菇 藕 片 菠 菜 白 菜 豆 芽 紅 薯 ……
5、副食系列： 雞 蛋 油 條 香 腸 鴨 血 粉 絲 火 腿 金針菇 鵪鶉蛋 海帶結 ……
6、丸子系列： 鮮魚丸 鮮蝦丸 牛肉丸 豆腐丸 瘦肉丸 素菜丸 ……
7、水產系列： 牛 蛙 魚 排 泥 鰍 魚 頭 魷 魚 螃 蟹 基尾蝦 ……
8、其他系列： 以上材料以外品種


長沙湘源地小吃培訓中心
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優選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止

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