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在湖南哪里有學正宗臭豆腐的地方


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醬料制作；長沙湖南新食玳臭豆腐以優質黃豆為原料。制作工藝較為復雜，黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序。呈貢臭豆腐質地軟滑，散發異香。先人贊譽云："味之有余美，玉食勿與傳"。它不僅有很高的營養價值，而且有較好的藥用價值。古醫書記載，臭豆腐可以寒中**，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強體質，健美肌膚 ！！


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長沙湘源地小吃技術中心
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精品小吃套餐1580元。
1.岳陽燒烤+口味蝦+烤腦花+鐵板天師豆腐。
2.酸辣粉+鐵板魷魚+湘西泡菜+油炸無骨雞柳。
3.長沙油炸臭豆腐+四川麻辣燙+西安涼面+紅油涼拌菜。
4.岳陽燒烤+口味唆螺+砂鍋粉+西按涼皮


其它小吃培訓項目：
1、長沙新食玳早餐系列培訓：（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養砂鍋粥、桂林鹵粉)等
2、新食玳早餐湯粉培訓；(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）等
3、新食玳主餐培訓項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）等
5、新食玳休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）等

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