涂記油酥餅 美味排隊(duì)等
內(nèi)容來源:武漢涂記油酥餅
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“涂記油酥餅”是武漢有名的特色小吃，武漢涂記油酥餅生意非常火爆，二三十人排隊(duì)等候已成為武漢的一道風(fēng)景線。制作武漢涂記油酥餅的原材料經(jīng)過嚴(yán)格挑選，所使用的豬肉采用前腿肉，牛肉則選后腿肉。“涂記油酥餅”的肉餡不加任何添加劑，香精和化學(xué)原料，僅添加花椒、鹽和五香粉等調(diào)料。制作武漢涂記油酥餅的油，是專門從油脂公司訂購的純豆油。哪一樣食材沒到位，都會影響口感。武漢涂記油酥餅賺錢秘訣請進(jìn)入>>http://www.tujiyousubing.com
武漢涂記油酥餅怎么樣？武漢涂記油酥餅精工細(xì)作，首先使用發(fā)酵的老面團(tuán)，搟一層皮，抹一層酥油，再搟一層皮起酥，然后包上餡料，整個(gè)包制的過程需要耗時(shí)八分鐘左右，接著下鍋煎八分鐘左右，再拿到爐內(nèi)烘烤半分鐘后，一個(gè)色鮮味美、外酥內(nèi)軟的武漢涂記油酥餅就完成了。長江日報(bào)，武漢三臺，武漢晨報(bào)，大武漢報(bào)等知名媒體曾報(bào)道涂記油酥餅是江漢路上最知名最有特色的小吃之一。苦心經(jīng)營20年，武漢涂記油酥餅的名氣越來越大。
涂記油酥餅制作工藝非常精細(xì)，先用老面發(fā)酵的面團(tuán)，搟一層皮，抹一層酥油，再搟一層皮起酥，然后包上餡料，整個(gè)包制的過程耗時(shí)8分鐘，接著 將初出形狀的涂記油酥餅下鍋煎8分鐘，再在爐內(nèi)烘烤半分鐘，一個(gè)外酥內(nèi)軟、滿口香脆的涂記油酥餅就完成了
武漢涂記油酥餅做了二十幾年生意火爆，每天從早到晚都需要排隊(duì)。武漢涂記油酥餅采用原汁原味的傳統(tǒng)工藝制作，武漢涂記油酥餅外酥內(nèi)嫩，色鮮味美，使得顧客看了食欲倍增，品嘗過武漢涂記油酥餅的顧客中，回頭率常常在80%以上，而與有特色的雞湯館，粉面館，豆?jié){店等搭配生意、口味更佳。
資訊來源：武漢市江漢區(qū)涂記油酥餅
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