在中國，茶文化可謂是源遠流長，可以追朔到堯舜禹時代。在中國，茶不僅僅只是一種飲料，它還是很多禮儀文化的載體。家里凡是來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是少不了的。而一杯好茶不但要茶葉好，沏茶要有藝術，還有個重要因子就是泡茶的水。古人一般在野外以山間清泉煮茶，現代是沒有這個條件，不過茶是能直接體現水質好壞與否的載體，，同樣的茶葉、茶具不同的水所泡的茶水可以有天壤之別，好的水泡出的茶湯清澈、透亮;不好的水泡出的茶湯渾濁、暗淡，下面就是水博士凈水器SBS-T1-2產品測評的泡茶實驗。
實驗方法：使用同樣的茶杯、茶葉(鐵觀音)、茶葉量等量，再分別使用同樣溫度(95℃)的水博士凈水器SBS-T1-2凈化水和自來水沏茶，然后觀察茶湯顏色。
泡茶(鐵觀音)實驗
對比純水、自來水所泡茶湯顏色，純水所泡茶湯清澈透亮，自來水所泡茶湯渾濁濃重;這是因為純水中沒有任何雜質，茶湯顏色即茶葉成分本色，自來水中用含有一定雜質，水中雜質與茶葉中的成分發生反應使茶湯顏色變重變混，一方面會影響茶湯口感，一方面可能會生成未知物質。
資訊來源：www.shuiboshi.com
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