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永州哪里可以學習砂鍋粉？


砂鍋粉是一種特色美食，人們尤其喜歡在冬季食用，原因是砂鍋粉在食用時是連砂鍋當作碗一起端上桌，上桌后鍋里雞湯還在上下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰，宛如坐在火邊食用火鍋一般，人們吃完砂鍋粉，砂鍋還是燙手。越是天冷吃得越是舒服，具有驅寒暖胃之功效。特別是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快無比。

好好呷砂鍋粉的培訓內容：
1. 砂鍋粉的制作流程。
2. 泡粉及熬湯，干粉發泡及燙粉的技巧。
3. 紅油制作。
4. 菜式搭配
5. 調味配料、鮮酸汁的制作。
6. 肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。


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資訊來源：好好呷