味之興餐飲章魚小丸子培訓項目介紹：
章魚小丸子原名“章魚燒”，是日本**的國粹小吃，章魚小丸子是來自日本“大阪”的一道美味小吃，在日本是非常受歡迎的，而隨著章魚小丸子在日本的享譽的知名度，逐漸的流入我們的中國市場，章魚小丸子進入中國市場后同樣受到了中國市民的喜愛。
章魚小丸子在我國是非常有名望的，國內大中城市刮起了一股旋風式的“章魚小丸子”美食熱潮。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，章魚小丸子都是現做現賣，口感獨特，由多種可口的原料配成，純正的章魚小丸子的味道非常吸引人，讓人百吃不厭。口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。
通過味之興餐飲總部的技術每個章魚小丸子為0.2元左右，6個一份，售價為6~8元不等，利潤達到300%以上。一般的商業休閑區及高教區日均銷售300盒左右，營業額在1800-2000元左右，一月約為54000元。除去房租、薪水、物料等成本，月凈利潤約在34000元以上。
味之興章魚小丸子技術培訓優勢：
1、 采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備……全部手把手操作.讓您掌握最本質的技術。
2、 對每一個關鍵的步驟都有詳盡的指點和說明。
3、 會告訴你為什么需要這些原財料，如何才能發揮材料的香味。
4、 師傅十多年的經驗心得,你會掌握得更輕松,更牢固,更正宗。
5、 學員全程親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員掌握為止
味之興章魚小丸子培訓流程:
1.章魚小丸子背景及發展史。
2.章魚小丸子的全部制作流程。
3.章魚小丸子經營器具、設備的使用方法和維護。
4.章魚丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工。
5.章魚小丸子制作流程與技巧。
6.獨立完成產品的制作;反復實踐練習,熟練操作.
原料和配料：
設備和工具、機器的認識鑒別。操作要領日式章魚燒醬汁，沙拉醬、木魚花片、番茄醬，海苔，等等品種的全套技術。具體品種有：章魚丸、香菇丸、水果丸、蝦丸、鮮蔬丸、海苔丸、肉松丸、火腿丸十幾個系列。
味之興餐飲章魚小丸子技術培訓學費優惠價格980元，所有課程均是學員親手操作，師傅手把手教學，學會為止，沒學會可以繼續學習，培訓期間提供吃住，直接傳授技術配方，并且承諾配方絕不保留，學會后就可以獨立開店，原料、設備都可以在外面購買
資訊來源：廣州味之興餐飲培訓中心
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