懷化哪有雜糧煎餅技術學 印度飛餅哪有學
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聯系人: 湘味軒--伊華
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聯系地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
山東雜糧煎餅是山東地方特色小吃之一,它是一種小吃形式的煎餅,吃起來表皮酥脆,香味濃郁,營養健康,是綠色食品,在全國也是出了名的地方美食。湘味軒傳授的山東雜糧餅的特點:
一、學校在傳統工藝制作的基礎上,結合現代加工工藝和技術,運用獨特的秘制配方,在選料、配料、加工、制作等方面建立了精細化、工藝化、標準化的加工制作系統,使“湘味軒”傳授的山東雜糧煎餅色、香、味、美、外軟內脆、入口滑爽,口味獨特,品嘗者有口皆碑。
二、綠色健康食品:糙高粱面、糙蕎麥面等雜糧面混在一起,呈稀面糊狀。用鐵板烤熟,打雞蛋,放上密制大醬,香菜沫,蔥花沫,辣椒,油炸好的脆餅,用小鐵鏟沿著面餅邊緣鏟起,趁熱卷起,一分兩半,制作成品成功!
三、湘味軒做出的雜糧煎餅成品,外觀非常整潔,煎餅程蛋黃色,看起來非常美觀大方,可增加食欲。
四、山東雜糧煎餅的口味經過了上百次的改良,秘制配方,通過了全國人民嚴格的口味檢驗,是大家都喜歡的口味。
湘味軒特色早餐系列
1逍遙鎮胡辣湯 2、無礬香酥大油條 3、糖糕、菜角 4、鄉巴佬鹵蛋 5、東北金絲餅 6、千層大餅 7、東北金絲餅 8、蔥花油餅 9、四輩水煎包 10美味豆漿 11、精品八寶粥 12、糊涂面條 13、雞蛋煎餅 14、小米粥 15、黑米粥 16、南瓜粥 17、綠豆粥 18、玉米粥 19、三鮮豆腐腦 20、雞蛋甜湯
培訓內容 1.材料的選用;
2.各種配料、配方的比例;
3.操作過程中需要注意的要點;
4.專業老師從基礎的原材料開始操作制作流程;學員先做記錄;
5.老師實踐操作中講解的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
6.學員親自下手操作實踐,老師在旁邊指點。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止,一般單項1--3天左右,視個人接受能力而定。學校承諾:讓每位學員學會、學扎實,高高興興的來,開開心心的走!
我們的優勢
資訊來源:長沙湘味軒小吃餐飲培訓
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