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永州哪里可以學菜煎餅技術
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菜煎餅，是流行于魯南、蘇北、豫北一帶的有名小吃，主要分布在鄒城、棗莊（市中、薛城、嶧城、山亭、臺兒莊、滕州）、臨沂、徐州、微山、睢寧一帶。菜煎餅深受這一帶人的喜愛，一日三餐都有人食用。菜煎餅各地做法不盡相同

菜煎餅是起源于山東滕州地區的名小吃，不知何人所創，流行于滕州、濟寧、臨沂、徐州、曲阜、濟南等地。起源無從考證。



原料采用小麥，用石磨或機器磨成全麥面粉，攤薄烙制，然后折疊為兩層或兩塊煎餅放在一起。煎餅中央夾上各種菜丁，如白菜、薺菜、韭菜、胡蘿卜絲、土豆絲、粉條、豆腐等，加油、鹽、辣椒面等作料，在鏊子上攤熟，經常放一個雞蛋。既有粗糧的纖維和**營養又有蔬菜的維生素，以“”專用神秘香料配制，口感酥松香嫩，獨樹一幟。



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