長沙臭豆腐培訓
項目詳情
" 臭豆腐 " 其名雖俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種**特色的休閑風味，古老而傳統，一經品味，常令一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式 均存在地區上的差異，長沙和紹興的臭豆腐干相當聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。老人常吃臭豆腐，可以增 加食欲，還能起到防病保健的作用。
┃長沙湖南新食玳項目部負責人：蘇文
┃咨詢電-話：15580920070（微信號）
┃咨詢Q- Q :414136377
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湖南新食.玳培訓地址：長沙汽車西站商貿城2棟107號
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培訓內容：臭豆腐技術培訓
培訓課程安排
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容
1、臭豆腐的系統講述。
2、臭豆腐的原料選購。
3、臭豆腐的食材加工，制作豆坯。
4、臭豆腐鹵水的制作方法。
5、臭豆腐的加工工藝步驟。
6、臭豆腐的經營定價原則。
7、系列調味品及原料的貨源渠道。
8、經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。
培訓時間：隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
資訊來源：長沙新食玳美食培訓
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