從70年代初就參與“南茶北引”試驗的薄子寶是我市**批本土茶葉技術員，他向記者展示了由他所編寫的《種茶四字經》，薄薄一本手冊濃縮的是“南茶北引”歷程中無數人的心血和智慧。
而作為最早開展“南茶北引”的地區之一，日照如今已經實現了四季產茶，而伴隨著日照綠茶的名品薈萃、譽滿四方，綠茶文化也以其獨有的清雅芬芳為這座新興海濱城市書寫著富裕文明的新篇章。
茶葉專家 御海灣茶場總經理 薄子寶 南茶北引回顧其歷史也有其坎坷，有其波折，遇到的主要瓶頸和我們**的挑戰就是越冬問題，應該說南茶北引的初期三年兩頭凍，經過這些年的努力，我們已經初步摸準了茶葉這一物種在我們日照的屬性，恰當地找到了解決越冬問題的方式和方法。
四十多年的品種改良與更新，四十多年春雨夏露的滋潤，如今的日照從山區到丘陵，從河灘到沿海，處處都有茶園，不僅成為北方**的綠茶生產基地，更與日本靜岡、韓國寶城并稱為世界三大“海岸綠茶城市”。
東港區茶業管理局 副局長 闞君杰 茶葉是展現日照魅力的八大名片之一，也是我市的特色優勢產業，目前，全市茶園的面積和產量都已經達到全省的一半以上。從地形、土壤、氣候等相關因素分析，我市茶葉發展的潛力依然巨大。
一曲高山流水，一部日照茶史。鄉下的老人們在樹下品茶聊天，城里的市民們在茶館里或品茗休閑、或洽談生意，茶文化提高了日照人的生活品味。
茶館 顧客 在茶館里和朋友一起說說話、聊聊天，本身就是一件很放松的事，況且又是喝咱們日照自己的綠茶，感受自己本地的文化，更是一件賞心樂事。
茶葉專家 御海灣茶場總經理 薄子寶 根據日照綠茶的自身地域特點，南北兼容，儒道并舉，與大海相連，與日照相系，形成獨具一格的日照茶文化。
清新飄逸的綠茶文化不僅豐富了港城的文化氣息，也為我市的旅游產業注入了新的活力。種茶、炒茶、賞茶、品茶，結合了生態觀光與貿易交流的茶園文化游吸引著遠近賓客紛至沓來。從茶葉到茶具，從采制到沖泡，每一個細節都極盡完備，讓人們品嘗到北方嘉木歷經冰雪、迎春萌生的清香馥郁。
東港區茶業管理局 副局長 闞君杰 茶業和旅游業都是日照的朝陽產業，茶業和旅游業的結合可以稱得上是強強聯合，我們推行把茶園發展成旅游觀光園，把茶產品開發成旅游產品。
從籍籍無名到享譽省內外，從單一經營到多元創新，日照綠茶產業發展的腳步穩重而堅實，綠茶文化的內涵也愈加豐富深厚。在2010年的山東省文博會上，日照綠茶作為我市的特色產品落戶“名品”展示區，精湛的炒茶技藝、古雅的茶藝表演、余韻悠長的品飲體驗，引來眾多參觀者駐足流連。
資訊來源：
www.ChaYe.in
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