秋季養生飲食不可缺的食物
秋季,天高氣爽,果實累累,是女性們保健的大好季節。對女性來說,秋季保養是非常重要的一課。在越來越講究養生的今天,要是不知道一些養生飲食寶典就太對不起自己啦!秋季天干,飲食稍有不慎容易引發咳嗽等氣管疾病。潤肺去燥,是我們秋季飲食調理中要注意的。為大家推薦以下六種適合秋季養生吃的食物。
1. 藕:滋補養生,健脾開胃
藕是東方蔬菜**,清熱疏郁,含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C,富含多酚類物質,可以提高***,還可抗衰老。把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖 然失去消淤、清熱的性能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜,有助解除煩悶口渴。煮熟之后健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。
2. 銀耳:增強人體***
銀耳含多種氨基酸,能緩解皮膚干燥、瘙癢。銀耳性平**,既有補脾開胃的功效,又有**清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強人體***,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳,這樣即可以享受美食,又能滋補身體。秋天多吃冰糖銀耳羹,有潤肺美容之效。銀耳能清肺熱,故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發生中毒反應,嚴重者會有生命危險。
3. 芝麻:養陰**,填精益髓
芝麻養陰**,有助緩解津液不足造成的**。芝麻磨粉泡茶或煮粥均可。但已有發炎情形,如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃。
4. 山藥:調整代謝,補脾氣
山藥原名薯蕷,補而不滯,不熱不燥,能補脾氣而益胃陰。《本草求真》曾寫道,“入滋陰藥中宜生用,入補脾肺藥宜炒黃用。”山藥具有滋陰養肺功效,可以調整代謝、潤膚、通腸。山藥淀粉含量低,當成主食不易發胖。
5. 梨:止咳化痰,治**
對于秋燥引起的干咳、口渴和******。歷代中國戲曲名家保護嗓音的秘訣就是每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨。梨生食、榨汁均可。加蜂蜜、冰糖、川貝母燉煮,可用來緩解咳嗽癥狀。
6. 百合:養心**,潤肺止咳
百合除了含有淀粉、蛋白質、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
7. 蓮子:補五臟
蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的****的營養保健功能。
8. 紅豆:清熱**
紅豆藥用可以清熱**、健脾益胃、**消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、**病等。秋天吃紅豆可以養生,這是因為,在我國大部分地區,立秋后很長一段時間,氣溫通常較高,空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下,進補需先調理脾胃,調理脾胃須側重于清熱、利濕、健脾,而紅小豆正好有上述功效,可使體內的濕熱之邪及時排出,促進脾胃功能的恢復,同時紅小豆還具有很好的**作用,可以為秋冬進補奠定基礎。北京豐臺廣濟醫院 http://yyk.99.com.cn/fengtai/68378/帶來此資訊。
9. 南瓜:美容養顏
南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重視。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘**,入脾、胃二經,能潤肺**,化痰排膿,驅蟲**,治咳止喘,療肺癰**,并有**、美容等作用。
10.胡蘿卜:補脾健胃 養肝明目
胡蘿卜既能補脾健胃,又能養肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質,在油脂的作用下才能被人體吸收,所以胡蘿卜**與肉炒或者燉著吃。
11. 糙米:清腸養胃
我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米,它是在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分得到的產品。大米雖然潔白細膩,但你也許不知道,經過精加工的大米,在碾制過程中胚芽以及谷子釉質部分和谷糠一起被磨掉了,糙米保留的營養更加**,維生素保留較多。
12. 茄子:除燥去火
吃茄子最去火,茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜,還是種食療佳品。中醫認為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、**通絡、寬腸利氣等功能,所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。
13. 石榴:抗老防衰
石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解,既可以防止**,又能緩解腹瀉。此外,石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質,這些物質有延緩衰老的作用。因此,在吃石榴的時候要嚼嚼籽。需要提醒的是,石榴有收斂作用,**的人要少吃。
資訊來源:99健康網
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