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包子，中國傳統食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。隨著社會生活實踐不斷向前發展，密切結合生活飲食上的需要，饅頭逐漸演變由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物，名曰為“包子”了，因為是用面和肉包成的，故被人們恰到好處。
培訓品種介紹：
　 生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。
培訓內容：
1 .包點技術理論講解　　　　　　　　　　　　　　　
2 .材料和調料的選購　　　　　　　
3 .設備、工具的識別和配置　　　　　　　　
4 .包點發面、軋面技術及要點；
5 .包點各種餡料的調制技術及要點；
6 .設備的使用方法與維護方法；
7 .包餡的手法技術及要點；
8 .原料存放、保鮮技術　　　　
9 .配料存放和配置技術　　　　　　　　　　　　
10.各類原料預處理方法　　　　　　
11.菜品搭配禁忌　　　　　　　　　　　　　　　　　
12.開店選址和促銷指導　
13.材料價格和采購渠道

學習過程：
一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

培訓時間
1：自由安排學習時間，隨到隨學；
2：學習時間一般為一個4到5天左右；
3：具體情況需要根據個人的接受能力情況來定，包教包會，學會為止
4：公司中心鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；學不會不收費；后期指導長期免費.
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;┃咨詢Q- Q :3328636200

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