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果膠是存在于植物細胞壁中的一類高分子多糖化合物，為食品行業中一種重要的添加劑，用作膠凝劑、增稠劑和穩定劑。傳統的生產工藝中，由于提取液的量較大，因此，在濃縮過程中需要消耗大量的蒸汽，膜濃縮系統能耗僅為10-15元/噸，遠遠低于熱濃縮250-350元/噸；脫水同時還能去除小分子雜質和無機鹽，提高產品純度。膜分離系統能**去除大分子物質、色素、纖維等雜質，提供產品澄清度與純度。
果膠提取工藝：
果膠提取液→粗濾→超濾膜過濾→納濾膜脫水→沉淀→后續工序
果膠提取精制膜過濾技術優勢：
1、錯流運行工藝設計，無需添加助濾劑，即可解決污染堵塞；
2、膜簡單清洗即可再次使用，使用壽命長；
3、設備占地面積小，操作簡單，減少人工成本；
4、選用304或316L不銹鋼衛生材料，符合QS衛生標準。