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烤魚是近年來風(fēng)靡全國的特色菜品，一品味業(yè)烤魚醬優(yōu)化了做這道特色菜品的流程，統(tǒng)一了烹飪標(biāo)準(zhǔn)、能節(jié)約人力成本、提高工作效率，倍增經(jīng)濟(jì)效益， 是一款深受各餐飲連鎖、特色烤魚店經(jīng)營者的調(diào)料。



烤魚制作方法：

材料：草魚 1 條（約 2 斤/條） 酸菜魚調(diào)料200 g　腌魚料 (豆瓣醬、鹽、

雞精、味精)、色拉油 150 g　香辣紅油 100 g　清湯　250 g


流程：
　　
1：先將魚處理干凈，烤好備用；

2：燒熱鍋下油先炒香姜、蒜再下酸菜魚調(diào)料略炒后加入清湯燒開后用

淋再魚上，用香菜、紅椒片、大蔥和白芝麻裝飾即可、

備注：酸菜魚調(diào)料已經(jīng)包含有其他調(diào)味料，制作時(shí)按照比例不需要添加任何調(diào)味料。（但，根據(jù)個(gè)人咸淡口味可以酌情添加調(diào)味料）

東莞千廚食品有限公司成立于2013年,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售各類調(diào)味料、香辛料、火鍋底料、復(fù)合調(diào)料于一體的食品加工企業(yè)，位于有“世界工廠”之稱的東莞。并已與多家餐飲連鎖店有長期的合作關(guān)系，如：（海底撈、東莞市九門寨實(shí)業(yè)投資有限公司、廣州義新派餐飲管理有限公司、千廚餐飲管理（深圳）有限公司、東莞食為先餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、陳怡順擔(dān)擔(dān)面、深圳麻辣邦餐飲管理有限公司）。
公司主營油燜大蝦、麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦調(diào)味料、烤魚柴火雞火鍋魚調(diào)味料、大骨濃湯、火鍋串串底料等幾十種高品質(zhì)調(diào)味料。
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