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神奇的長壽食物——黑小麥 神奇的食物黑小麥，又送之雅號益壽麥。眾所周知，黑色作物產品含有黑色素，具高營養、高滋補、高免疫之功能而身價倍增。小麥家庭中的黑小麥，它的橫空出世，在綠色的大地上又增添了一道亮麗的風影線。黑小麥的開發利用，使人們的將來一日三餐“食黑”“補黑”、健康益壽，增添了新希望，注入了更大的活力。

　　大博士黑小麥紅曲醋以優質黑小麥為主料，輔以紅曲酶菌及糧食原料，采用傳統手工制作工藝與現代微生物技術相結合、固態釀造，營養豐富，返璞歸真，天然綠色。優質黑小麥中蛋白含量高達20.5%，比普通小麥高60％；含人體不能合成的7種氨基酸比普通小麥高33.3%—79.3%，其中賴氨酸高50％，組氨酸高79.3％；鈣、磷和微量元素硒，分別比普通小麥高300％、70％、300％；此外還含有鋅、鐵、鉀、碘等多種礦物質元素。

　　大博士黑小麥紅曲醋色澤絳紅，風味香、酸、甜、醇，適用烹飪、涼拌、蘸食、飲用等，是珍貴的營養品。