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所謂保鮮包裝，是一種新型的包裝技術,它能保持各類食品一定的新鮮度，使產品在儲運、銷售過程中免受各種生物、微生物及環境因素的影響，在色、香、味等方面保持食品的原味，增加食品的保質期。但各種食品新鮮程度的概念是不一樣的，采用的保鮮包裝技術各不相同。
氣體保鮮法是目前被認為在生鮮食品或農產品保鮮中***的一種技術方法。這種方法也稱氣調保鮮法。氣調保鮮法分為CA氣調和MA氣調兩種。CA氣調指人工調節氣體成分的氣調，例如蛋糕的充氧包裝。MA不經人工調節的自然氣調，也稱自發氣調。如塑料袋裝水果和蔬菜的呼吸，可實現袋內空氣成份的自動調節。
　　　氣體包裝或氣調保鮮是通過調節和控制環境或包裝內氣體成分而使產品得以延長保鮮期的方法，也就是改變貯藏室或包裝中正常空氣的組成比例，以降低生鮮食品的呼吸強度，抑制微生物生長繁殖和減緩食品內的化學變化速度，最終延長其保鮮期。
　　　氣體保鮮可以根據不同的食品或生鮮農產品的生理特性，向其貯藏或包裝環境中充人不同的氣體或多種混合氣體，從而大幅度降低其呼吸強度和減少其自我消耗，抑制促進生鮮果蔬等產品衰老的乙烯生成速度，減少病害發生。同時抑制其內部的生理作用和化學成分的變化。

重慶聚佳包裝有限公司的食品盒裝氣調保鮮機械,封口機械,自動化程度高,可根據客戶需求定做同時封兩盒或同時封4盒,是食品生產企業的**產品.
產品詳情：
本機特別適合冷鮮肉、海參、快餐盒飯、調理米飯、蔬菜、水果等各式需要托盤封口包裝的食品。
主要功能：
1、本機適合各式食品的盒式包裝，連續自動完成抽真空、自動混合保鮮氣體（通常為CO2、N2、O2）、充氣、封口包裝、分切，包裝成品排出等步驟；
2、可完成復合膜、單膜、共擠膜等不同材質的包裝膜和包裝盒進行封口包裝；
3、伺服電機驅動，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可由PLC設定、修改。控制方便可靠，精確靈活，故障率低；
4、主體采用SUS304食品級不銹鋼材料制造，設備表面易清洗；
5、封口壓力、溫度和時間等參數可以精確控制（精確到0.1秒），確保產品封口達到理想效果；
6、光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整；
7、模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進行定制；
8、整機采用國際知名品牌電氣元件，質量可靠，以CE標準為設計準則，運行安全。