廣州學做醬香餅技術,醬香餅怎么做
學正宗醬香餅就到味之興小吃培訓,您正確的選擇,廣州醬香餅培訓部。
土家醬香餅特色和優勢:
土家醬香餅做好后,根據顧客的需要,用刀切成扇形小塊,論秤賣斤,一般一斤五元左右,利潤50%以上,銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝,經濟實惠,干凈衛生,顧客可以拿著吃,走著吃,很適合現代人生活的快節奏。土家醬香餅投資小,回報快,需求量大,市場廣闊,已成為眾多小吃創業者的**項目。土家醬香餅價格便宜,人人買得起,人人吃得起,人人搶著吃。土家醬香餅投資少,風險小,盈利快,是平民老百姓都能做得起的好生意。
味之興小吃土家醬香餅是用幾十種天然原料巧妙搭配,用特殊的技術慢慢熬制的醬,香味濃郁,滋味鮮美,甜中帶酸,酸里透辣,用高精面粉做成的餅,烤好之后,酥脆可口,外焦里嫩,配上醬汁,不油膩、不上火、不口干,遠非其他餅類可比。
味之興醬香餅培訓費用1380元。
一:醬香餅學習內容
學習熬制秘制香醬,這個程序需要花上三四個小時,慢工出細活;學習和面,搟餅,烤餅,全套技術,
二:醬香餅學學習程序
學員簽訂學習合約后,馬上安排學習,首先,師傅會教學員制作香醬,從熬湯底開始,再到配料,處理各類原料,**開始熬醬,這個過程需要三四個小時;第二步,教學員和面,搟餅,做成半成品;第三步,烤餅,刷醬,出爐。這些過程,都有師傅示范,學員都會親手操作,反復實踐。
味之興醬香餅的培訓課程安排目
一:發面的配比技術和和面手法;
二:醬香餅所用二十多種調味料認識及性能;
三:醬香餅秘制醬配方及實際動手操作;
四:掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作;
五:醬香餅制作全流程及制餅技巧;
六:醬香餅制作設備使用維護及采購信息。
咨詢電話:15099970286 王小姐 地址:廣州市白云區永泰永平街集賢路280號,d5棟4樓(永泰客運站附近) QQ:1065120958 |
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