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東北大米首要種植于黑龍江省、吉林省、遼寧省的泛博平原地域,種植在極其肥饒的黑土地中,領受了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素,陽光雨露足夠,又有純凈無污染的澆灌用水,成長周期一般五個月擺布。怪異地域優勢,保證了東北大米獨有的高品質。真實的東北大米粒形短圓, 腹白少,膠質率高,米色清亮透明。前段時刻,筆者去日本,在那兒何處吃的日本米飯很好吃,感應傳染跟正宗的東北大米很近似,后一查資料,才知道日本大米與東北大米是一個品種。中國種植水稻的歷史很悠長,但中國傳統種植的秈米,東北大米喝日本大米都是粳米。清朝皇宮吃的貢米有蔚州貢米、涿州貢米和五常貢米,其中只有五常貢米產立崖岸洲人的老家。
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