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《本草綱目》：除痹下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰益精。久服，厚腸胃，
鐵皮楓斗圖片(20張)
補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定智除驚，輕身延年。**除熱，健陽，逐皮膚風痹，骨中久冷，**益力。冶發熱自汗，癰疽排膿內塞。
《神農本草經》：主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞、羸瘦、強陰。久服厚腸胃、輕身、延年。
《本經》：味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸弱，強陰，久服厚腸胃。《綱目》：甘淡微咸，治發熱自汗，癰疽排膿內塞。
《綱目拾遺》：清胃除虛熱，生津巳勞損，以之代茶，開胃健脾。定驚療風，能鎮涎痰，甘芳降氣。
一千多年前的道家醫學經典《道藏》將鐵皮楓斗(鐵皮石斛烘干后干品習稱鐵皮楓斗)列為中華九大仙草之首。早在東漢末年的《神農本草經》中就有關于鐵皮楓斗的記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國古代多部醫學著作中都記載了鐵皮楓斗的藥用功能。綜合起來，鐵皮楓斗具有滋陰清熱，益胃生津，補五臟虛勞，內臟不足，益精壯骨，養肝明目，厚腸胃，**定驚，逐邪排膿，輕身延年，養顏潤膚等諸多功效。歷代名醫如華佗、張仲景、孫思邈、李時珍等都曾用鐵皮楓斗養生保健、做配方治病，他們都認為滋陰養生是強身之根本，補益之必須。
鐵皮楓斗是正宗野生鐵皮石斛所制的干品，鐵皮楓斗對生長條件要求極其苛刻，**質的鐵皮楓斗生長在浙江臨安天目山地區人跡罕至的崇山峻嶺、懸崖峭壁之上，自然繁殖率又極低，人間難得一見。因此，千年以來鐵皮楓斗作為“九大仙草”之首，一直和靈芝、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥，是歷代只有****才能享用的養生滋補珍品。道家創教天師之一張道陵就曾長期在雁蕩山地區采摘野生鐵皮石斛炮制鐵皮楓斗，煉制“龍虎神丹”。
貞觀十五年，文成公主遠嫁吐魯番松贊干布時，唐太宗為其備下豐厚嫁妝，為使公主免受塞外之苦，私下封賞鐵皮楓斗5升，以滋養貴體，足見鐵皮楓斗的尊貴和稀有。
武則天是中國歷史上**的女皇，享年81歲，畢生長壽且美麗。在她花甲之年以后，她的頭發依舊黑亮潤滑，富于光澤；皮膚依然白皙紅潤，富有彈性，在她的身上演繹了女人不老的神話。據典籍記載：武則天的養顏秘方重在養血與滋陰并重。該方由唐代**養生大師、六朝御醫葉法善獻給，該方以藏紅花為君藥，鐵皮楓斗、靈芝二味為臣藥，具有養血滋陰、****、清補五臟、平衡陰陽、氣血舒暢、提高機體生理功能等作用；武則天服用該方達50年之久，在此方的滋潤下她每天都容光煥發、神采奕奕；即使到了晚年也依舊美麗、容顏不老，真正達到保持容顏、延緩衰老、****的作用，故專家稱其為古代養顏**方。
乾隆帝25歲登基，在位六十年，實際掌握中國**權力長達六十三年，是中國歷史上執政時間最長、年壽**的皇帝。宮廷御醫養生方案很多，養生品也很多，而乾隆獨愛用鐵皮楓斗滋陰養生，燉湯、喝酒、喝茶，大宴群臣，他都是必用鐵皮楓斗。他文韜武略，精力充沛、博覽群書，對養生也有自己獨到見解，“人，陰常不足，陽常有余；陰虛難治，陽虛易補”這句話對乾隆影響很大，而最終也受益匪淺。乾隆在80歲壽宴上，用鐵皮楓斗燉湯宴請2000多名百歲以上老人，希望他們更加長壽。乾隆89歲高齡與世長辭，在去世前還處理朝政，留下了一個“乾隆盛世”的大局面。
光緒二十二年(1896)年，洋務大員李鴻章出使英國，時年74歲，臨行前咳喘連連，慈禧賜他宮廷御藥，以鐵皮楓斗、靈芝、玄參等泡水煲湯。李鴻章一路服用，并大贊其妙。到達英國后，李鴻章將鐵皮楓斗作為國禮贈送給維多利亞女王，女王用過鐵皮風斗后，感覺非常好，特意致謝慈禧太后。
鐵皮楓斗的鮮品鐵皮石斛對自然生態條件要求苛刻，自然繁殖率又極低，以至于具有幾千年歷史的鐵皮楓斗已頻臨滅絕。產于浙江省的雁蕩山鐵皮石斛是鐵皮石斛中的**，膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、功效**。但是鐵皮石斛生長環境苛刻，產量**，市面上只有少數像老雁山鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的鐵皮石斛。早在上個世紀八十年代，鐵皮楓斗就被國家列為重點保護的珍惜瀕危藥用植物。為了拯救瀕危鐵皮楓斗，讓鐵皮楓斗能夠更好的發揮作用于價值，服務廣大民眾，國家與各地政府相繼出臺了相應的政策，對鐵皮楓斗資源予以立法保護、倡導人工種植。市場上人工種植鐵皮楓斗鮮品鐵皮石斛的有諸多產地，規模較大的有浙江，云南，廣西等地。為保護和合理開發優質鐵皮楓斗資源，2007年國家質檢總局專家經過對“雁蕩山鐵皮石斛(鐵皮楓斗)”進行嚴格的審查，將鐵皮楓斗界**的地理標志產品保護桂冠授予了位于浙江樂清的雁蕩山鐵皮楓斗。據浙江藥用植物志的記載，雁蕩山是鐵皮楓斗的種源地，其特有的地理、氣候、水文條件及森林效應，形成了特殊的生態條件，為雁蕩山鐵皮楓斗創造了理想的生態環境。雁蕩山鐵皮楓斗的生長周期遠遠比其它產區更久，甚至可以達到一些產區4-5倍的生長周期，藥用價值大大提高，清華大學紅外光譜分析結果顯示，雁蕩山鐵皮楓斗品種具有鐵皮石斛明顯的譜系特征，同時，雁蕩山鐵皮楓斗的石斛多糖含量明顯高于其他鐵皮楓斗。
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